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DOMAINE DE VERNUS
2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, conduit par Alain Démule depuis 1983, porte le nom d'un petit hameau de la commune de Régnié. Les vignes cultivées sur des sols sablonneux exposés au sud-est ont donné ce vin rouge limpide aux légers reflets d'évolution. Le nez intense évoque le cassis et les fruits bien mûrs. La matière vineuse, équilibrée et aromatique s'épanouit dans une longue finale. À boire dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de vernus
GARDE :
-
PRODUCTION :
3685
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN DÉMULE
La Roche
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 31 37
F: 04 74 04 31 37
@: demule.alain@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de vernus, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.