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DOMAINE DE LA ROCHE
2002

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Démule est établi dans l'une des maisons les plus anciennes de Quincié-en-Beaujolais. Les bâtiments ont été construits directement sur la roche. D'un rouge franc limpide et brillant, son beaujolais-villages livre des parfums fruités nuancés de pivoine. Après une attaque un peu vive, le palais ample révèle une structure encore ferme. A consommer dans les deux ans tout au long du repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la roche
GARDE :
-
PRODUCTION :
3760
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN DÉMULE
La Roche
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 31 37
F: 04 74 04 31 37
@: demule.alain@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la roche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.