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DOMAINE DE VALCOLOMBE
Cuvée baroque Élevé en barrique de chêne 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1994, Pierre et Marie-Pascale Leonetti, médecins spécialistes, ont décidé de redonner vie à cette ferme abandonnée et à son vignoble. Ils ont replanté des cépages nobles. Leur Cuvée baroque, assemblage de cabernet-sauvignon, de syrah et de merlot, se distingue. L'élevage en fût lui a conféré une robe rubis foncé et des tanins puissants vanillés qui invitent à la servir sur un plat du terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de valcolombe
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PIERRE ET MARIE LEONETTI
domaine de Valcolombe chemin des Espèces
83690 Villecroze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 67 57 16
F: 04 94 67 57 16
@: domainedevalcolombe@mac.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.