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DOMAINE DE VACCELLI
Réserve 2001

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1964, le domaine s'étend sur 28 ha d'arènes granitiques. Le sciacarellu est majoritairement présent dans le vignoble dont les ceps sont âgés de vingt-cinq ans en moyenne. Alain Courrèges associé à son fils Gérard est devenu au fil des années un habitué du Guide, notamment grâce à ses vins rouges élaborées en petit volume. Cette cuvée Réserve marie harmonieusement le boisé hérité de neuf mois de fût avec un fruité typique du sciacarellu. Sa structure autorise encore une garde d'un an ou deux. La cuvée Sélection 2002 rouge (5 à 8 €), obtient la même note. Notez son excellent rapport qualité-prix. Confidentielle, la cuvée Sélection 2004 blanc (5 à 8 €) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de vaccelli
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE VACCELLI
lieu-dit Aja-Donica
20123 Cognocoli-Monticchi
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 24 35 54
F: +33 4 95 24 38 07
@: vaccelli@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de vaccelli, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.