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DOMAINE DE SAINT-PAUL
Cuvée Jumille 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie de longue date à Châteauneuf-du-Pape, la famille Jeune -domaine du Grand Tinel - exploite depuis 1998 ce domaine de 20ha en bio certifié.

Assemblage classique de grenache (élevé en foudre et demi-muid) et de syrah (élevée en barrique), ce châteauneuf ne joue pas dans le registre de la force et de la concentration, mais dans celui de la fraîcheur, de la finesse et du fruit. Déjà plaisant, il pourra aussi être attendu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-paul
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE SAINT-PAUL
SCEA Élie Jeune, Clos Saint-Paul rte de Sorgues, BP 58
84232 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 70 28
F: +33 4 90 83 78 07
@: beatrice@domainesaintpaul.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de saint-paul, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau

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COMMENTAIRE
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