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DOMAINE DE SAINT-JUST
La Montée des Roches 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le financier s'est fait vigneron. Il est vrai que le géant de l'assurance où exerçait Yves Lambert possédait un grand domaine viticole et que la famille de son épouse se consacrait au vin dans le Saumurois. Yves Lambert s'installe définitivement en 1996 et, conseillé par Denis Duveau, maître à penser de l'appellation saumur-champigny, se fait rapidement un nom. Sa Montée des Roches, issue d'un terroir argilo-calcaire, a déjà obtenu deux coups de coeur (les 97 et 98). Elevée pour partie en fût, cette cuvée rouge intense libère des arômes de fruits secs et des nuances réglissées et vanillées. Elle remplit bien la bouche. Les arômes perçus en rétronasale devraient s'affirmer à terme.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-just
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE SAINT-JUST
12, rue de la Prée-Mollay Mollay
49260 Saint-Just-sur-Dive
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 51 62 01
F: +33 2 41 67 94 51
@: infos@st-just.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de saint-just, se déguste en accords avec les mets suivants :

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