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DOMAINE DE ROUZAN
Gamay 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1991, Denis Fortin reprend le vignoble de son beau-père et construit une cave qu’il agrandit en 2005. Aujourd’hui, il exploite 7 ha de vignes. Son gamay a intéressé plus d’une fois les dégustateurs. Il présente tous les caractères de ce cépage vinifié en macération semi-carbonique: il respire le bonbon anglais et se montre aromatique et friand à souhait. On le servira dans l’année avec une assiette de salaisons du pays.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de rouzan
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS FORTIN
152, chem. de la Mairie
73190 Saint-Baldoph
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 25 58
F: +33 4 79 28 21 63
@: denis.fortin@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de rouzan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide obtenu par la fermentation malolactique.