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DOMAINE DE PERREAU
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très proche de la Gironde et de la tour dans laquelle Montaigne aimait méditer, ce domaine se trouve dans un hameau du XVIes. à l'habitat typique. Son montravel blanc apparaît complexe et subtil avec des arômes floraux, de la verveine, de la muscade et même une petite note fumée. L'attaque est assez souple et le vin présente un joli volume en bouche, avec des arômes fruités et citronnés. La finale se montre agréable et vive. Plutôt un vin de repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de perreau
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES REYNOU
Lieu-dit Perreau
24230 Saint-Michel-de-Montaigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 47 56 01 61
F: 05 53 73 07 68
@: gaelle@vignobles-reynou.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de perreau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.