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DOMAINE DE MONTPLAISIR
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le père, ingénieur-agronome, et le fils, œnologue, cultivent et vinifient le muscat à petits grains aussi bien en vin doux naturel, pour l'AOC muscat-de-frontignan, qu'en vin blanc sec comme ici. Une silhouette stylisée et élégante sur l'étiquette de la bouteille annonce cette plaisante cuvée. Les dégustateurs, eux, ont apprécié à l'aveugle sa robe claire, ses légers arômes floraux, sa bouche croquante, équilibrée et longue, aux notes de fruits jaunes (pêche) et la fraîcheur surprenante de sa finale. Pour un poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montplaisir
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DU MAS DE MADAME
rte de Montpellier
34110 Frontignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 38 77 89
F: +33 4 99 57 09 17
@: jacques.sourina@mas-de-madame.com

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Le vin : Domaine de montplaisir, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.