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MAS DE MADAME
Muscat sec 2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble de coteaux (46 ha) est l'un des plus anciens de Frontignan. Le Mas de Madame, édifié au XVIes, méritait une cure de jouvence, il a été restauré en 2003 et les chais modernisés en 2006. Le muscat est implanté ici de longue date, des archives municipales attestent sa présence dès… 1170. Ici, des ceps de vingt-cinq ans, à l'origine d'un vin intensément bouqueté autour des fleurs blanches et du litchi. La bouche offre un subtil équilibre entre douceur, densité, fraîcheur et légère amertume (pomelo). Un ensemble bien typé du cépage.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de madame
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DU MAS DE MADAME
rte de Montpellier
34110 Frontignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 38 77 89
F: +33 4 99 57 09 17
@: jacques.sourina@mas-de-madame.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas de madame, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : plateau de fruits de mer

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.