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DOMAINE DE MONTGILET
Les Trois Schistes 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est l'un des champions des coups de coeur de l'Anjou, puisqu'il en a totalisé sept au fil des éditions du Guide, notamment en coteaux-de-l'aubance, son apellation vedette (cinq coups de coeur!). La cuvée Les Trois Schistes 2002 était sur sa réserve le jour de la dégustation; son nez libérait de timides effluves d'abricot, de pêche mûre et de fruits secs. Son très bel équilibre alcool-acidité parlait cependant pour elle: c'est un vin plein de promesses, à déboucher d'ici un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montgilet
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MONTGILET
10, chem. de Montgilet
49610 Juigné-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 90 48
F: +33 2 41 54 64 25
@: montgilet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montgilet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.