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DOMAINE DE MONTGILET
Sauvignon 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Souvent sélectionnés pour leurs coteaux-de-l'aubance ou leur anjou-villages-brissac, les Lebreton ont élaboré un sauvignon de belle facture, intensément fruité (agrumes et pomme). Souple à l'attaque, la bouche monte en puissance jusqu'à une longue finale marquée d'une pointe d'amertume plaisante. À boire sur un plateau de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montgilet
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
19780
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DE MONTGILET
10, chem. de Montgilet
49610 Juigné-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 90 48
F: +33 2 41 54 64 25
@: montgilet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montgilet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.