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DOMAINE DE MAOURIES
Grains d'hiver 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble, conduit en lutte raisonnée, a décidé d'expérimenter l'agriculture biologique sur les parcelles de pacherenc. La cuvée Grains d'hiver, d'un beau jaune d'or, évoque les fruits secs (abricot, datte, figue) et confits (mandarine), la cire d'abeille et le bois de cèdre. Le fruit, qui se mêle parfaitement au boisé de l'élevage, est mis en valeur dans une bouche fraîche et douce, ample et généreuse. Un liquoreux irréprochable, à apprécier seul ou sur un plat exotique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de maouries
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MAOURIES
Maouries
32400 Labarthète
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 63 84
F: +33 5 62 69 65 49
@: domainedemaouries@alsatis.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de maouries, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.