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DOMAINE DE LA VIVONNE
2000

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux portes du village du Castellet, ce domaine cultive 25 ha. Ce rosé typé bandol par son assemblage de mourvèdre (60 %) et de grenache (40 %) se présente dans une robe pâle, au léger reflet orangé. Rond et équilibré, il est dans la tendance de l'année. Le bandol rouge 99 (70 à 99 F), élevé en fût, est également cité. Il possède un bon potentiel d'évolution.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vivonne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
29000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GILPIN
domaine de la Vivonne 3347, montée du Château
83330 Le Castellet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 98 70 09
F: 04 94 90 59 98
@: infos@vivonne.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la vivonne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.