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DOMAINE DE LA TRANCHÉE
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La réputation des sols argilo-calcaires des coteaux de Beaumont-en-Véron, se réchauffant bien et bénéficiant d'une exposition remarquable face au midi, n'est pas surfaite. La vigne y est heureuse et le rend bien avec des vins solidement bâtis et de bonne puissance aromatique. Cette cuvée ne renie pas son origine: un nez fruité, une bouche ronde et souple, d'une bonne longueur. Le rouge 2006 (5 à 8 €), bien équilibré entre fraîcheur et structure, obtient également une étoile. Il se placera avec plaisir sur des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tranchée
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL GASNÉ
33, rue de la Tranchée
37420 Beaumont-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 91 78
F: +33 2 47 58 85 25
@: pascal.gasne@club-internet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la tranchée, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.