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DOMAINE DE LA POTERIE
2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Descendu en 1996 de son Nord natal, Guillaume Mordacq a créé son domaine ex nihilo sur une petite île entre deux bras du Layon. Cet anjou rouge s'affiche dans une robe intense aux reflets rubis et livre un nez expressif de fruits rouges (cerise) et noirs (cassis) accompagnés d'une nuance végétale. Ce fruité se prolonge dans une bouche ronde et persistante. Les tanins se montrent encore un peu vifs en finale. On les laissera mûrir un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la poterie
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA POTERIE
16, avenue des Trois-Ponts
49380 Thouarcé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 10 35 51 09
@: mordacqg@club-internet.fr

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Le vin : Domaine de la poterie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.