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DOMAINE DE LA NOISERAIE
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Martin, installé en 1980, a récemment aménagé trois gîtes et cinq chambres d'hôtes sur sa propriété de 8 ha de vignes. Il a élaboré une cuvée qualifiée de récolte tardive, aux parfums intenses et complexes de fruits très mûrs, de boisé et de muscat. Ceux-ci se prolongent agréablement en bouche. Ce vin ample et expressif est prêt pour être servi dès l'automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la noiseraie
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD MARTIN
140, rue du 8-Mai Pizay
69220 Saint-Jean-d'Ardières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 66 36 58
F: 04 74 66 15 98
@: domainedelanoiseraie@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la noiseraie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.