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DOMAINE DE LA MERLETTE
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom du domaine vient d'une vigneronne que ses joyeux amis surnommaient la Merlette! Nous sommes à Vaux-en-Beaujolais, village porté à l'écran par Gabriel Chevallier sous le nom de Clochemerle, en 1934. René Tachon et sa fille Marie-Claire exploitent 15 ha aux alentours. D'un rouge violacé, leur côte-de-brouilly sent bon la mûre. Ample, gras et long, il mérite qu'on l'attende un peu. On devine d'aimables qualités derrière sa jeune charpente de tanins fins, qui ne demandent qu'à devenir caressants. À boire au cours des deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la merlette
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-CLAIRE ET RENÉ TACHON
Le Sottizon
69460 Vaux-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 24 80
@: info@tachon.fr

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Le vin : Domaine de la merlette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.