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DOMAINE DE LA MARINIÈRE
Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaires du village, les parents de l’actuel propriétaire ont eu en 1965 un coup de cœur pour une ferme à l’écart de Panzoult, à la lisière d’un bois. Toute la famille s’est attachée à la faire revivre. Depuis 1999, Renaud Desbourdes a pris la relève, passionné non seulement par son vignoble (13 ha), mais aussi par les paysages environnants, les haies, les étangs… À propos de cette cuvée, née de 2 ha de ceps d’une quarantaine d’années, il écrit: «C’est un chinon de tradition.» Les dégustateurs, à l’aveugle, lui font écho: «Un vin traditionnel»: une couleur soutenue, presque noire; un nez mûr et complexe sur le cassis et la réglisse, assorti d’une note de caramel; une bouche bien présente, fruitée, bâtie sur des tanins encore massifs. À attendre trois ans, pour le moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la marinière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RENAUD DESBOURDES
Dom. de la Marinière
37220 Panzoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 95 24 75
F: +33 2 47 58 63 72
@: domaine.la.mariniere@orange.fr

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Le vin : Domaine de la marinière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.