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DOMAINE DE LA MARINIÈRE
Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Clos des Rabattée, réuni au domaine en 1970, était au XVIes. une propriété des seigneurs de Roncée. Mais c'est un marin qui, las de naviguer, posa un jour son sac à La Marinière et donna ce nom au domaine. Un peu de poivron et du sous-bois, c'est une jolie expression au nez. La bouche est sur le même ton, délicate et longue. Cette cuvée saura attendre. La Réserve de La Marinière 2005 Élevé en fût de chêne rouge, citée, a également l'avenir devant elle.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la marinière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RENAUD DESBOURDES
Dom. de la Marinière
37220 Panzoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 95 24 75
F: +33 2 47 58 63 72
@: domaine.la.mariniere@orange.fr

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Le vin : Domaine de la marinière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.