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DOMAINE DE LA MARINIÈRE
Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne métairie faisait autrefois partie de la châtellerie de Roncé qui elle-même relevait de celle de l'Île Bouchard. Quatre chênes centenaires veillent sur l'entrée de la propriété qui offre une vue superbe sur la vallée de la Vienne. Une raison de plus pour venir découvrir ce chinon au nez frais et complexe de fruits noirs épicés, relevé d'une note de torréfaction. La matière ample repose sur des tanins encore perceptibles et dévoile une finale tout en fraîcheur. Un vin à attendre trois ans avant de l'accorder avec un canard à l'orange. Très réussie également, la cuvée Réserve de la Marinière Élevé en fût de chêne 2008 méritera une garde encore plus longue. Elle obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la marinière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RENAUD DESBOURDES
Dom. de la Marinière
37220 Panzoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 95 24 75
F: +33 2 47 58 63 72
@: domaine.la.mariniere@orange.fr

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Le vin : Domaine de la marinière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.