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DOMAINE DE LA MADRAGUE
Cuvée Claire 2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouvel entrant dans le Guide. Acheté en 2007, ce domaine longtemps inexploité se restructure et se convertit au «bio». Nous sommes sur la presqu'île de Saint-Tropez. Ce rosé légèrement saumoné évoque les fleurs et les fruits (fraise, cassis, pêche…). D'attaque franche et fraîche, la bouche trouve son équilibre entre la douceur des fruits à chair blanche et la vivacité du pomelo. Une pointe de chaleur en finale. À découvrir avec un poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la madrague
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
29000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA MADRAGUE
bd Gigaro
83420 La Croix-Valmer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 49 04 54
F: +33 4 94 49 09 63
@: info.lamadrague@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la madrague, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.