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DOMAINE DE LA MADRAGUE
Cuvée Claire 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Engagé en agriculture biologique dès son rachat en 2007, le domaine suit dorénavant les directives européennes pour une vinification bio, entrées en vigueur en 2012. La boucle est ainsi bouclée pour Jean-Marie Zodo, ardent défenseur du développement durable. Il signe une cuvée à la jolie robe pâle, au nez expressif, dans un registre fruité (mangue, abricots secs). La bouche associe vivacité, densité, complexité et longueur, et s'épanouit en finale sur des notes persistantes de fruits rouges et noirs. Un très beau vin de gastronomie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la madrague
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA MADRAGUE
bd Gigaro
83420 La Croix-Valmer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 49 04 54
F: +33 4 94 49 09 63
@: info.lamadrague@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la madrague, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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