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DOMAINE DE LA GROSSE PIERRE
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Passot est à la tête de 11 ha de vignes. Exposés au sud-est à mi-coteau, les ceps sont implantés sur arène granitique. Le domaine propose également dans la maison de maître cinq chambres d'hôtes. Pourpre aux jolis reflets grenat, son chiroubles livre de belles notes fraîches de fruits rouges et de raisin. Framboise et cerise imprègnent une bouche tendre, ample et longue. Friand et gouleyant, un ensemble très flatteur à boire dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la grosse pierre
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN PASSOT
409, rte de la Grosse-Pierre
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 12 17
F: 04 74 69 13 52
@: apassot@orange.fr

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Le vin : Domaine de la grosse pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).