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DOMAINE DE LA GRIVELIÈRE
Mont-Pégueirol 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exemple de coopération privilégiée entre un viticulteur, Robert Gent qui cultive et vinifie, et une maison de négoce-éleveur qui le conseille et assure la commercialisation. Ce partenariat dure depuis longtemps. À en juger par cette bouteille, le résultat est positif. Parmi les commentaires des dégustateurs, le mot franchise revient souvent. Friand, soyeux, ce vin permet au grenache (pour moitié), à la syrah et au mourvèdre de trouver en commun leur juste expression.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la grivelière
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BROTTE
Le Clos rte d'Avignon, BP1
84231 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 70 07
F: +33 4 90 83 74 34
@: brotte@brotte.com

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Le vin : Domaine de la grivelière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.