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DOMAINE DE LA GALINIÈRE
Demi-sec Tradition Les Déronnières 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Perché sur les hauts de la vallée de Cousse, ce domaine de près de 17 ha était autrefois voué à la polyculture. Reconverti à la production de vin, il compte des bâtiments anciens restaurés et aménagés avec goût. Une cuvée demi-sec réussie dans une année plutôt difficile. Elle libère des arômes d'acacia et d'aubépine, se révèle tendre à l'attaque, puis évolue en souplesse. La finale est un peu plus austère, mais l'équilibre sucre-acide est respecté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la galinière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA GALINIÈRE
La Galinière
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 15 92
F: 02 47 52 19 50
@: domainedelagaliniere0409@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la galinière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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