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DOMAINE DE LA FOLIETTE
Sur lie Clos de la Fontaine Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'origine du nom de cette exploitation, ancienne folie nantaise où festoyaient les armateurs nantais aux XVIIe et XVIIIes., est désormais bien connue de nos lecteurs. En effet, les vins du domaine figurent très régulièrement en bonne place dans le Guide. Ce 2009 ne fait pas exception. Il livre un bouquet flatteur de fleurs et de fruits blancs, avec une petite pointe acidulée en complément. La bouche attaque avec vivacité avant d'évoluer, en souplesse, vers plus de douceur. Un ensemble parfaitement équilibré, à déguster sur un filet de sole à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la foliette
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA FOLIETTE
35, rue de la Fontaine
44690 La Haye-Fouassière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 92 28
F: +33 2 40 36 98 16
@: foliette@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la foliette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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