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DOMAINE DE LA CUNE
Charl'Anne 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Membre du réseau France Passion, ce domaine familial de 17 ha accueille pour une journée les camping-caristes sur la propriété. L'occasion pour ces vacanciers – comme pour les autres promeneurs – de découvrir les richesses oenologiques de la propriété: la cuvée Charl'Anne, par exemple, très appréciée cette année. D'un rouge soutenu aux nuances violettes, ce 2005 libère des parfums fruités intenses, frais et complexes, teintés d'une légère minéralité. Ce fruité se prolonge dans une bouche ample, assez structurée, soutenue par des tanins bien présents mais déjà soyeux. Cette bouteille pourra attendre au moins trois ans. La cuvée Tradition 2006 (5 à 8 €) est citée pour ses arômes de fruits rouges surmûris et ses tanins ronds.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DE LA CUNE
Chaintres Dampierre-sur-Loire
49400 Saumur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 52 91 37
F: 02 41 52 44 13
@: jlmcune@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la cune, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.