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DOMAINE DE LA CUNE
Tradition 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de 17 ha de vignes dans le Saumurois, Jean-Luc et Jean-Albert Mary signent un saumur-champigny rubis violacé qui offre tout ce que l'on attend de l'appellation: un nez à la fois concentré et subtil, où le fruit noir prend des tons de violette, une bouche sur la même ligne florale et fruitée, ronde et équilibrée. En finale, ce vin ne fait sqans doute pas la queue de paon, mais il tire joliment sa révérence sur des évocations parfumées. À servir dès la sortie du Guide sur des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cune
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DE LA CUNE
Chaintres Dampierre-sur-Loire
49400 Saumur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 52 91 37
F: 02 41 52 44 13
@: jlmcune@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la cune, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.