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DOMAINE DE LA COMMANDERIE
Sélection 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine situé en plein cœur de l'appellation dispose d'une remarquable cave enterrée dans le roc et de deux chais, œuvres de Philippe Pain qui dirige la propriété depuis 1981. Ses efforts se retrouvent dans ce vin dont l'équilibre est la première des qualités. Fruits rouges mûrs, tanins souples, douceur, l'ensemble vit en harmonie et offre un vin gourmand à déguster dès la sortie du Guide sur des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la commanderie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE PAIN
La Commanderie 2, rue de Chezelet
37220 Panzoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 39 32
F: +33 2 47 98 41 26
@: philippepain@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la commanderie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).