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DOMAINE DE LA COMBE
2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis il y a trente ans par la famille Sergenton, le domaine a vu sa surface multipliée par trois (26 ha aujourd'hui) et sa capacité de cuvage par cinq. Ses rosés figurent en très bonne place dans le Guide (le 2010 fut élu coup de cœur). Celui-ci est de la même veine. Sa robe est intense, couleur grenadine ; le nez apparaît dominé par la fraise, avec des touches de groseille, de framboise et de cassis, arômes auxquels s'ajoute en bouche la pêche blanche. Savoureux, tout en finesse, le palais allie gras et fraîcheur dans un bel équilibre, jusqu'à une finale un rien tannique. Un rosé de repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la combe
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DE LA COMBE
La Combe
24240 Razac-de-Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 27 86 51
F: +33 5 53 27 99 87
@: thierrysergenton@gmail.com

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Le vin : Domaine de la combe, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.