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DOMAINE DE LA CLARTIÈRE
Terres de Paillé 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1930, quatre générations de « Pierre » se sont succédé à la tête de ce vignoble. Pierre-Antoine Pinet, qui conduit le domaine depuis 2007, signe un 2012 à la robe jaune pâle. Au nez, le vin dévoile une palette intense de fruits frais. Ronde, ample et longue, la bouche est portée par une belle matière fruitée. Un vin harmonieux et déjà prêt, qui pourra aussi patienter quelques années en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la clartière
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE-ANTOINE PINET
EARL Pinet
49560 Nueil-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 53 05
F: 02 41 59 53 05
@: earlpinet@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la clartière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.