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DOMAINE DE LA BUISSIÈRE
Beaurepaire 2005 • 1er cru

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine créé par Jean Moreau en 1960. Son petit-fils Emmanuel l'a rejoint sur l'exploitation dotée de belles caves voûtées du XVes. Ce vin n'a pas été élevé à la va-vite (deux ans en fût). Il offre une image tout à fait honorable d'un Beaurepaire. Sa robe ne pèche pas par excès d'intensité, mais après tout ce n'est pas ce qu'on boit. Ses arômes évoquent le fruit cuit et le sous-bois. Ses tanins, d'abord un peu fermes, deviennent souriants sous l'effet du gras, terminant sur des notes réglissées. Simple et accessible.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la buissière
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA BUISSIÈRE
4, rue de la Buissière
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 61 79
F: +33 3 80 20 64 76
@: jean-moreau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la buissière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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