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DOMAINE DE LA BOUISSIERE
Cuvée Tradition 2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur pour un 99, le domaine propose aujourd'hui un 2001 puissant et boisé. Avis aux amateurs! Issu d'une longue cuvaison, il a néanmoins été élevé dans le respect des traditions. Le grenache, 70 % de l'assemblage, est à l'honneur et les notes aromatiques vont du caramel aux épices (vanille) en passant par le chocolat. Un vin à attendre de préférence quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bouissiere
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES ET THIERRY FARAVEL
15, rue du Portail
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 87 91
F: +33 4 90 65 82 16
@: domaine@labouissiere.com

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Le vin : Domaine de la bouissiere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).