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DOMAINE DE L'ILE MARGAUX
Cuvée Mer de Garonne 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'Ile Margaux, en pleine Garonne, est un lieu béni des dieux. Extraordinaire terroir d'argiles bleues favorable à la maturation du raisin, où le petit verdot prospère. Ce cépage constitue 40 % de cet assemblage, complété par 30 % de merlot et 30 % de cabernet-sauvignon. D'un rouge intense et brillant, le vin décline de riches notes épicées (poivre) et fruitées (cassis), puis offre une structure de tanins fins, quoique fermes encore. De la fraîcheur, de la persistance et un boisé qui respecte le fruit: tout invite à redécouvrir cette bouteille dans un ou deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'ile margaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAVAREL
domaine de l'Ile Margaux
33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 681213323
F: 557883587
@: domaine@ilemargaux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'ile margaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.