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DOMAINE DE L'ÎLE MARGAUX
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rattachée à la commune de Margaux, cette petite île sur l’estuaire est largement plantée et jouit d’un microclimat particulièrement doux. L’encépagement est intéressant. Dans ce 2009 se rencontrent ainsi cinq variétés: merlot (50 %), cabernet-sauvignon (20 %), cabernet franc, petit verdot et malbec (10 % chacun). La robe jeune à reflets violines annonce un nez frais, puis la bouche dévoile dans une belle harmonie, du fruit mûr et une bonne richesse tannique. Un vin élégant et prometteur, à attendre trois ans. Citée, la cuvée Mer de Garonne 2009 (15 à 20 €; 900 b.) permettra aux rares élus qui pourront la goûter de découvrir un assemblage original: le petit verdot y entre pour 40 % aux côtés des deux cabernets et du merlot. Un vin de garde, à attendre cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'île margaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' ÎLE MARGAUX

33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 31 70 66 09
F: 05 57 88 35 87
@: domaine@ilemargaux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'île margaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).