Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE DE L'ENTRE-CŒURS
Brut

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'entre-cœur est ce petit sarment considéré comme un gourmand qui pousse à l'aisselle des feuilles de l'année. Généralement, on l'enlève pour que la plante ne gaspille pas son énergie à faire des rameaux mais plutôt à faire mûrir ses grappes. On appelle cela « l'égourmandage ». Ce jeu de mots bien vigneron est aussi pour Alain Lelarge une profession de foi, une manière d'exprimer toute la générosité des gens du vin. Le brut de la propriété ne saurait démentir le propos ; on y décèle des parfums de rose, de fruits secs, d'amande et de noix, avec aussi cette longueur et cette tenue propres aux vins de la Loire. Une belle expression de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'entre-cœurs
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Montlouis-sur-Loire ?


Achetez vos vins de Montlouis-sur-Loire au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Loire du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

ALAIN LELARGE
10, rue d'Amboise
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 50 61 70
F: +33 2 47 50 68 92
@: domaine@entre-coeurs.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'entre-cœurs, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.