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DOMAINE DE JONQUIÈRES
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine a remporté une médaille d'argent à l'Exposition universelle de 1889 à Paris. Il fut toujours précurseur dans sa région et, depuis fort longtemps, révèle les qualités de son terroir. Cette cuvée est le mariage improbable du Languedoc et de la Loire: grenache blanc et chenin! Or, le résultat a conquis les dégustateurs. La robe vieil or aux reflets safran annonce un nez intense de miel, de fleurs séchées et de caramel au lait. En bouche, l'attaque, fraîche et ample à la fois, introduit un palais complexe, très long, au relief bien mis en valeur par des notes épicées et vanillées. À consommer avec des filets de rouget aux épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de jonquières
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS ET ISABELLE DE CABISSOLE
château de Jonquières
34725 Jonquières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 96 62 58
F: 04 67 88 61 92
@: contact@chateau-jonquieres.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).