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DOMAINE DE JONQUIÈRES
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'élevage de cet assemblage chenin-grenache s'est fait dans des barriques de 500 l dont 10 % de neuves seulement. Ainsi le bois ne marque pas le vin de son empreinte aromatique, mais apporte un soutien agréable à une matière complexe et fraîche aux parfums de pamplemousse et de fruits blancs. On sait que le vin blanc se marie volontiers avec les fromages; pourquoi ne pas essayer celui-ci avec un comté affiné ou même un gorgonzola?
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de jonquières
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS ET ISABELLE DE CABISSOLE
château de Jonquières
34725 Jonquières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 96 62 58
F: 04 67 88 61 92
@: contact@chateau-jonquieres.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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du GUIDE HACHETTE DES VINS

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