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DOMAINE DE JAVERNIÈRE
2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le morgon de ce domaine intéresse régulièrement nos dégustateurs. Hervé Lacoque a remarquablement réussi ce 2010 grenat aux reflets violacés. Le nez expressif évoque la cerise et la framboise très mûres. On retrouve la cerise dans une bouche puissante, franche et ample qui finit sur des tanins fermes mais dénués d’agressivité. Intense, équilibré et bien typé, ce vin gagnera encore en élégance d’ici un an, et accompagnera du gibier ou une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de javernière
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ LACOQUE
Javernière
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 26 64
F: +33 4 74 04 27 10

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de javernière, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.