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DOMAINE DE HAUTE PERCHE
2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé aux portes d'Angers, ce domaine est l'un des incontournables des appellations anjou-villages-brissac et coteaux-de-l'aubance. L'intensité de la robe de son cabernet-d'anjou, rose aux reflets orangés, a surpris le jury (couleur probablement due à une macération de plusieurs heures). Dans le même registre, la bouche livre des notes puissantes de fruits, d'épices et de poivron. Un vin riche et structuré qui trouvera ses amateurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de haute perche
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL VÉRONIQUE PAPIN
Dom. de Haute Perche 7, chem. de la Godelière
49610 Saint-Melaine-sur-Aubance
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 57 75 65
F: +33 2 41 57 75 42
@: contact@domainehauteperche.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de haute perche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.