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DOMAINE DE HAUTE-PERCHE
2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1966, ce domaine tout proche d'Angers a été replanté depuis en cépages nobles. Trente hectares, du chenin et du cabernet, avec un appoint de gamay et de grolleau. Son anjou-villages-brissac a décroché pas moins de trois coups de coeur, notamment l'an dernier, pour son millésime 2005. Implantées sur un plateau incliné en pente douce vers la Loire, les vignes de la propriété expriment tout leur potentiel les années chaudes. Tel n'a pas été le profil du 2006 dont l'arrière-saison douce et humide a imposé des vendanges précoces. Grenat intense, ce vin délivre des arômes de fruits noirs compotés et de fruits secs caractéristiques de l'appellation. Suave et rond en attaque, frais, plus austère en finale, il gagnera à vieillir un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de haute-perche
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VÉRONIQUE PAPIN
Dom. de Haute Perche 7, chem. de la Godelière
49610 Saint-Melaine-sur-Aubance
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 57 75 65
F: +33 2 41 57 75 42
@: contact@domainehauteperche.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de haute-perche, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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