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DOMAINE DE GRANGE NEUVE
2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1896, le domaine est toujours exploité par la même famille aujourd’hui, mais il s'est spécialisé en viticulture. Premier coup de cœur pour les Castaing avec ce moelleux qui mêle la pêche à des notes d’agrumes et à un parfum de raisin muscat. L’attaque pleine et onctueuse est soutenue par un léger perlant, puis la chair évolue entre vivacité et maturité du fruit avant une finale sur le confit. Un beau moelleux riche et frais, dans lequel le sémillon et le sauvignon se complètent parfaitement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de grange neuve
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
37330
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE GRANGE NEUVE
Castaing et Fils
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 42 23
F: +33 5 53 61 35 50
@: castaing@grangeneuve.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de grange neuve, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).