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DOMAINE DE DAME BERTRANDE
Les Pruniers 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Attachés au respect de la nature, Alain Tingaud et son fils Brice (sur le domaine depuis trois ans) viennent d'amorcer la conversion bio de leur vignoble. Ce merlot qu'ils ont vendangé à la main, vinifié et élevé en barrique, est dominé à l'olfaction par des notes de cacao et de café que rejoignent ensuite quelques touches de réglisse et de fruits noirs. L'attaque souple révèle des tanins à la fois ronds et frais, assurant un joli volume. À découvrir après un an de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de dame bertrande
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

TINGAUD
Les Guignards
47120 Saint-Astier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 94 74 03
@: chateaupb@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de dame bertrande, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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