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CHÂTEAU LA PETITE BERTRANDE
Vieilli en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1991, Jean-François Thierry exploite 29 ha de vignes. Ses deux duras rouges sont de nouveau très bien notés, mais cette année, c'est la cuvée classique qui a la préférence du jury. Elle a été élevée en barrique et le jury l'a distinguée pour sa belle harmonie entre le boisé et le fruité. Au nez se mêlent des arômes de fruits rouges et de café. La bouche, équilibrée, révèle un boisé fin qui ne masque pas le fruit. Un assemblage et un élevage bien maîtrisés pour un vin de garde, à attendre quatre ou cinq ans. La Grande Cuvée 2000 (11 à 15 €), plus concentrée que la précédente, se déguste moins bien car elle est encore trop dominée par le bois. Sa structure tannique demande à s'assouplir. Aussi devra-t-elle patienter en cave avant d'être servie avec faisan, pintade ou viandes rouges. Elle obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la petite bertrande
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

TINGAUD
Les Guignards
47120 Saint-Astier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 94 74 03
@: chateaupb@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la petite bertrande, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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