Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le pinot noir, récolté à une altitude de 400 à 450 m au bas du coteau de Mont-sur-Rolle, est à l'origine de ce vin rubis soutenu, bien structuré et riche. Son nez complexe mais encore réservé livre un beau fruité (cerise noire) et des accents de terroir. Des flaveurs qui perdurent en rétro-olfaction, dans une bouche charpentée et bien enveloppée dont les tanins promettent une garde de cinq ans.
Détail du vin Domaine de crochet
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.
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