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DOMAINE DE COUQUEREAU
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Microcru sans doute (2 ha), mais riche de deux siècles et demi d'histoire. Et il ne manque pas d'ambitions. Ses vins sont régulièrement mentionnés dans le Guide. Ce blanc présente une robe d'un jaune clair limpide en harmonie avec le bouquet aux délicates notes de citron, de crème de cassis et de toast. Le palais est franc, bien équilibré, gras et vif à la fois. Dominé par le merlot (80 %), le rouge 2006, fruité, souple et frais, a été cité. On le boira maintenant ou dans deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de couquereau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GIPOULOU
22, avenue Adolphe-Demons
33650 La Brède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 20 32 27
F: 05 56 78 56 83
@: adolfo.gipoulou@laposte.net

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Le vin : Domaine de couquereau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.