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DOMAINE DANJOU-BANESSY
2008

Guide 2011
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'appel de la terre a été plus fort que celui des lettres modernes pour Benoît Danjou qui a repris les rênes du domaine, dans la famille depuis 1850. Il lui donne une nouvelle impulsion avec l'inspiraton bio des vins ni collés ni filtrés et, paraît-il, un petit tonneau de rancio sous voile... Et le résultat est là, flirtant ici avec le coup de coeur. Surprise, le nez dévoile des notes balsamiques de ciste, ou bien est-ce le grillé de la barrique qui joue avec l'empyreumatique de la garrigue estivale? Les épices retrouvent le sous-bois et la réglisse de la violette. Les tanins veloutés laissent présager une belle vie, tout en s'enrobant du fruité de la cerise; il y a aussi beaucoup de souplesse dans ce vin et une fraîcheur remarquée en finale; bref, tout y est!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine danjou-banessy
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DANJOU-BANESSY
1 bis, rue Thiers
66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 18 04
@: bendanjou@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine danjou-banessy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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