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DOMAINE DANIEL SEGUINOT ET FILLES
Vieilles Vignes 2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces Vieilles Vignes ont encore gardé toute leur jeunesse dans ce vin riche et bien équilibré. Si le nez n'est pas très expressif, la bouche en revanche restitue le terroir, avec sa vivacité et sa finale sur le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine daniel seguinot et filles
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
10600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DANIEL SÉGUINOT ET FILLES
9, rue de Méré
89800 Maligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 47 51 40
F: +33 3 86 47 43 37
@: domaine.danielseguinot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine daniel seguinot et filles, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet mignon de porc
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).