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DOMAINE DANIEL ET DENIS ALARY
Cairanne La Font d'Estévenas 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine fut coup de coeur dans le millésime 2001 et le manque de peu cette année. A la lumière de la robe magenta sombre de ce 2003, jouez le rouge et le noir: des tomates farcies, par exemple. Ses arômes assez animaux montrent prudemment le bout de leur nez. Ce vin réglissé n'est pas seulement gourmand: on aperçoit un bel arrière-plan. De même caractère, la Réserve du vigneron en Cairanne 2003 rouge (8 à 11 €) est grenache-mourvèdre au lieu de syrah-grenache. Elle obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine daniel et denis alary
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALARY
1345, rte de Vaison
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 82 32
F: +33 4 90 30 74 71
@: alary.denis@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine daniel et denis alary, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.